B1: Chọn loại nho đỏ có vị chua ngọt, tước cuốn, rửa sạch. Đường mía (1 kg nho cần 150gr đường, tuỳ vào độ chua của nho)

B2: Ủ nho và đường để trong bình chứa, nho và đường sẽ tự động lên men, hoàn toàn tự nhiên, khoảng 2 tuần lấy rượu ra, sau đó lọc bỏ phần xác của nho, phần còn lại là loại rượu chưng cất tự nhiên, sau đó ủ thêm khoảng 6-12 tháng (tuỳ bạn), để càng lâu càng ngon.

Phần rượu này là nguyên chất, giống rượu lễ (nhà thờ) và màu tự nhiên rất đẹp. Dùng trực tiếp, ngon hơn khi uống với đá lạnh hoặc pha thêm rượu đế tùy theo khả năng. Rất thích hợp cho các buổi tiệc hoặc bữa ăn hàng ngày.